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  • Edson S Lopes

Receita Caipirinha

Atualizado: Mar 25

a bebida do Brasil



História


Existem diferentes versões para a origem da bebida, Entre as fontes acadêmicas, é consenso que a caipirinha foi inventada no interior de São Paulo. Segundo aponta o historiador Luís da Câmara Cascudo, a caipirinha foi criada por fazendeiros latifundiários na região de Piracicaba, no Estado de São Paulo, durante o século XIX, como um drinque local para festas e eventos de alto padrão, sendo um reflexo da forte cultura canavieira na região.


Receita


INGREDIENTES


1 Limão Taiti

2 Colheres (de sobremesa) de açúcar

Gelo 1 dose de Cachaça


COMO FAZER


Corte as pontas do limão, corte o limão ao meio, faça um corte em V e retire a parte central (pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo). Corte o limão em pedaços menores. Misture o limão e o açúcar em um copo e amasse suavemente a mistura com um pilão depois acrescente o gelo e complete com a cachaça. Para a decoração: Corte um pedaço do limão e coloque na ponta do copo.


Copo sugerido: Old Fashion

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